Doorkijk 2009: Gezond eten in ploegendienst

Uit onderzoek blijkt dat een gezonde leefstijl mensen beter in staat stelt te functioneren in ploegendienst. Voeding speelt een grote rol bij het voorkomen van chronische maag- en darmproblemen en overgewicht. In het kader van ‘gezond eten in ploegendienst' heeft Corus gewichtsconsulente Sonja Bakker gevraagd hierover een boek te schrijven. Uitgangspunt zijn de gegevens verkregen van de Rijksuniversiteit Groningen. Die gaan over de hoeveelheid en de aard van de voedingstoffen die mensen met een ploegendienstritme nodig hebben om fit te blijven. Sonja Bakker maakte een ‘vertaling' van deze wetenschappelijke gegevens naar praktisch bruikbare weekmenu's. Het boek is exclusief van en voor Corus en verschijnt eind 2009. Corus zorgt daarnaast voor een ruim aanbod van gezonde voeding via bedrijfskantines.

 

 Pagina afdrukken